Recaredo Terrers Brut Nature
115 kr / glasRecaredo · Penedès, Katalonien · Xarel·lo, Macabeo
Helt utan dosage. Grönt äpple, brödskorpa och en salt kant som skär rakt genom frityr.
Tapas Calientes
TORTILLA DE PATATAS
85 kr
Liten
Vegetarisk
Potatisen konfiteras långsamt i olivolja, blandas med ägg och lök och steks i sju minuter så att mitten fortfarande är lös. Vi serverar den rumstempererad i en tjock kil, som i baren hemma.
Bra att veta
- Ursprung
- Hela Spanien
- Portion
- En kil
- Serveras
- Rumstempererad, lös mitt
- Kost
- Vegetarisk
Har du allergier? Säg till i bokningen eller till personalen så anpassar köket rätten.
VINET TILL
Sommelierens rekommendation till Tortilla de Patatas.
Ossian Verdejo
110 kr / glasOssian · Rueda · Verdejo
Fänkål, grapefrukt och en bitter avslutning som möter grillad grönsak rakt av.
Ribeira Sacra Tinto
145 kr / glasGuímaro · Ribeira Sacra · Mencía, Merenzao
Rött bär, peppar och stenig kyla — det röda vi häller till fisk och skaldjur.
Fot-li Vermut Rojo
95 kr / glasFot-li, Reus · Katalonien · Macabeo med örter
Apelsinskal, kanel och beska. Med is, apelsinskiva och en oliv.
