Albariño Rías Baixas
125 kr / glasPazo Señorans · Galicien · Albariño
Havsbris, persika och lime. Det självklara valet till allt som kommer ur vattnet.
Tapas Calientes
GAMBAS AL AJILLO
155 kr
Mellan
Räkorna går i en het lergryta med skivad vitlök, torkad guindilla och en skvätt brandy. Kommer fortfarande bubblande till bordet. Oljan är halva rätten — beställ extra bröd.
Bra att veta
- Ursprung
- Andalusien
- Portion
- 7 räkor i lergryta
- Hetta
- 2 av 5 — guindilla
- Serveras
- Bubblande het
Har du allergier? Säg till i bokningen eller till personalen så anpassar köket rätten.
VINET TILL
Sommelierens rekommendation till Gambas al Ajillo.
Ribeira Sacra Tinto
145 kr / glasGuímaro · Ribeira Sacra · Mencía, Merenzao
Rött bär, peppar och stenig kyla — det röda vi häller till fisk och skaldjur.
Barbadillo Manzanilla en Rama Salicornia
95 kr / glasBarbadillo · Sanlúcar de Barrameda · Palomino
Bröd, mandel och havsvatten. Kall och helt torr — bodegans standardglas.
