Bodegas Toro Albalá Don PX
105 kr / glasBodegas Toro Albalá · Montilla-Moriles · Pedro Ximénez
Russin, kaffe och melass, nästan sirapstjockt. Häll en skvätt över glassen.
Postres
CREMA CATALANA
85 kr
Mellan
Krämen kokas på mjölk i stället för grädde, med kanelstång och citronskal, och blir därför lättare än en crème brûlée. Sockret bränns med järn precis innan den går ut, så locket fortfarande knäcker.
Bra att veta
- Ursprung
- Katalonien
- Portion
- En form
- Serveras
- Bränns vid beställning
- Kost
- Vegetarisk
Har du allergier? Säg till i bokningen eller till personalen så anpassar köket rätten.
VINET TILL
Sommelierens rekommendation till Crema Catalana.
Moscatel de Málaga
95 kr / glasJorge Ordóñez · Málaga · Moscatel de Alejandría
Apelsinblom, mango och honung med kvarvarande syra.